一般而言蔬菜顏色越深，所含營養成分就越多。若按顏色區分，由深色至淺色排列，綠色菜營養成分高于紅色和黃色蔬菜，紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。例如紅色蕃茄含的茄紅素比黃色蕃茄高，綠色椰花菜含的維生素A比白花椰菜高，紅皮蕃薯比白皮蕃薯的營養高，黑木耳含的多種維生素高于白木耳。
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新鮮生菠菜-滴入漏勺-放在鄉村木桌上圖片ID: 595991
一束新鮮有機羅勒-橄欖切菜板-鄉村木質背景圖片ID: 595990
切菜板上的熟有機蔬菜沙拉羅曼諾圖片ID: 595989
一束新鮮的有機蒔蘿放在鄉村木質背景上圖片ID: 595988
籃子里的蔬菜。圖片ID: 589001
新鮮蔬菜，木質，背景模糊。圖片ID: 589015
木桌上的蔬菜。圖片ID: 589018
蔬菜。圖片ID: 589008
新鮮蔬菜，木質，背景模糊。圖片ID: 589007
新鮮蔬菜，木質，背景模糊。圖片ID: 589006
木質蔬菜和模糊背景。圖片ID: 589005
在木質和模糊自然背景的籃子里的蔬菜。圖片ID: 589004
木質蔬菜和模糊背景。圖片ID: 589003
木質和模糊花園背景上的新鮮蔬菜。圖片ID: 589002
木桌上的新鮮蔬菜和模糊的自然背景。圖片ID: 589011
蔬菜。圖片ID: 589017
新鮮蔬菜，木質，背景模糊。圖片ID: 589020
桌上有新鮮蔬菜。圖片ID: 589021
新鮮蔬菜。圖片ID: 589010
新鮮蔬菜，木質，背景模糊。圖片ID: 589014
新鮮蔬菜。圖片ID: 589012
木質和模糊花園背景上的新鮮蔬菜。圖片ID: 589013