中國或日本的一種透明面條和蔬菜，俗稱“玻璃面”或“哈蘇”，用木筷放在碗里。附近的醬油。手繪的面或面條，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀。
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