西紅柿，沙拉，芝麻，胡蘿卜，甜菜，甜菜根，樹葉，黃瓜，洋蔥，綠色，蘿卜，蘑菇，大蒜，花椰菜，半，雞蛋和豌豆在原始木制背景，頂部視圖一般而言蔬菜顏色越深，所含營養(yǎng)成分就越多。若按顏色區(qū)分，由深色至淺色排列，綠色菜營養(yǎng)成分高于紅色和黃色蔬菜，紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。例如紅色蕃茄含的茄紅素比黃色蕃茄高，綠色椰花菜含的維生素A比白花椰菜高，紅皮蕃薯比白皮蕃薯的營養(yǎng)高，黑木耳含的多種維生素高于白木耳。
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