花園里腌制的罐子高清攝影圖片。一般而言蔬菜顏色越深，所含營養成分就越多。若按顏色區分，由深色至淺色排列，綠色菜營養成分高于紅色和黃色蔬菜，紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。
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花園里腌制的罐子高清攝影圖片。一般而言蔬菜顏色越深，所含營養成分就越多。若按顏色區分，由深色至淺色排列，綠色菜營養成分高于紅色和黃色蔬菜，紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。泡菜古稱葅，是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。
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