一般而言蔬菜顏色越深，所含營養成分就越多。若按顏色區分，由深色至淺色排列，綠色菜營養成分高于紅色和黃色蔬菜，紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。例如紅色蕃茄含的茄紅素比黃色蕃茄高，綠色椰花菜含的維生素A比白花椰菜高，紅皮蕃薯比白皮蕃薯的營養高，黑木耳含的多種維生素高于白木耳。
各種辣椒圖片ID: 208616
大蔥圖片ID: 208615
一籮筐的雞蛋圖片ID: 208614
白色背景下的大南瓜圖片ID: 208613
白色背景下的菜葉和花圖片ID: 208612
切斷的蔥圖片ID: 208611
完整的大蒜和掰開的大蒜圖片ID: 208610
紅色的青椒圖片ID: 208609
四個大小各異的南瓜圖片ID: 208608
各種蔬菜圖片ID: 208607
碗里的番茄片和白蘿卜圖片ID: 208606
青的番茄圖片ID: 208605
碗里的土豆和地瓜圖片ID: 208604
一排的辣椒圖片ID: 208603
還沒有撥開的玉米圖片ID: 208602
白色背景下的玫瑰果圖片ID: 208601
滿滿一碗蔬菜沙拉圖片ID: 208600
白色背景中的絲瓜圖片ID: 208599
多種多樣的蔬菜集合圖片ID: 208598
各種各樣的青椒圖片ID: 208597
蒸籠里的香菇和四季豆圖片ID: 208596
白色背景下的黃瓜和切開的黃瓜圖片ID: 208595
各種各樣的蔬菜水果圖片ID: 208594
三個長在一起的西紅柿圖片ID: 208593
各種各樣的蘑菇圖片ID: 208592
各種各樣的南瓜和玉米圖片ID: 208591
白色背景下的青菜圖片ID: 208590
種植的韭菜圖片ID: 208589
花椰菜圖片ID: 208588
一根玉米圖片ID: 208587