松鼠科，是哺乳綱嚙齒目一個(gè)科，其下包括松鼠亞科和非洲地松鼠亞科，特征是長(zhǎng)著毛茸茸的長(zhǎng)尾巴。某些新鮮橡子，比如紅橡木的果實(shí)，由于富含單寧酸，嘗起來(lái)非常苦澀，無(wú)法直接食用。但是經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚恚热缙貢瘢瑳_洗以及煮熟，橡子的味道是很不錯(cuò)的。
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