彩虹鱒魚(yú)和新鮮草藥在冰上的魚(yú)市場(chǎng)魚(yú)肉屬于瘦肉型，100克魚(yú)肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多于10克。即便最油膩的挪威鮭魚(yú)，其所含的熱量也比豬排少一半。
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