橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。橄欖原產(chǎn)中國南方， 中國福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南等地區(qū)均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中。
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