大豆的含義包括黃豆和毛豆。學(xué)名是大豆俗稱(chēng)毛豆。大豆古稱(chēng)菽。大豆是黃\青\黑\褐\雙色等各色大豆的總稱(chēng)．約有5000多年的栽培歷史，起源于中國(guó)南方地區(qū)。
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