
咖啡是采用經(jīng)過烘焙過程的咖啡豆(咖啡屬植物的種子)所制作沖泡出來的飲料。咖啡是人類社會流行范圍最為廣泛的飲料之一。通常,我們提到面包,大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實,世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵,在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同,它們都被稱為面包。煎蛋是由雞蛋煎成的食品,也是家喻戶曉的烹調之一。若只煎單面,因外形像太陽一樣,而稱為太陽蛋;而雙面煎則稱為荷包蛋。
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