意粉又稱意大利面、意大利粉，簡(jiǎn)稱意粉，是意式面食的一種，由小麥品種中最硬質(zhì)的杜蘭磨粉于意大利中南部制成的粗面條。
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意粉又稱意大利面、意大利粉，簡(jiǎn)稱意粉，是意式面食的一種，由小麥品種中最硬質(zhì)的杜蘭磨粉于意大利中南部制成的粗面條。
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