白色背景下長滿白色美軍的切片面包。白色背景中發(fā)霉的面包霉菌是真菌的一部分，其特點是菌絲體較發(fā)達(dá)，無較大的子實體。同其他真菌一樣，也有細(xì)胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素。
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- 烤
- 早餐
- 麥片
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- 污垢
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- 食品貯藏室
- 腐爛
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- 廢料
- 模具
- 不適合
- 面包
- smut
- 分離
- 真菌
- 切片
- putrefaction
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