
甜菜(Beta vulgaris),又名菾菜,二年生草本植物,原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海,從瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一個主要糖來源。糖甜菜起源于地中海沿岸,野生種濱海甜菜是栽培甜菜的祖先。
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