研究顯示，茶葉中的多酚類物質主要是兒茶素，兒茶素分為單體兒茶素和酯型兒茶素，其中酯型兒茶素約占70%，是影響茶葉苦澀味的主要成分。
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大理石背景湯匙干茶的種類圖片ID: 359542
不同種類茶葉的茶成分圖片ID: 359541
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白色背景下的涼茶圖片ID: 359282
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白色的背景下涼茶圖片ID: 359280
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