一般而言蔬菜顏色越深,所含營養成分就越多。若按顏色區分,由深色至淺色排列,綠色菜營養成分高于紅色和黃色蔬菜,紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。例如紅色蕃茄含的茄紅素比黃色蕃茄高,綠色椰花菜含的維生素A比白花椰菜高,紅皮蕃薯比白皮蕃薯的營養高,黑木耳含的多種維生素高于白木耳。

木桌上的健康蔬菜食材圖片ID: 663553

木桌上的健康蔬菜食材圖片ID: 663552

木桌上的健康蔬菜食材圖片ID: 663551

木桌上的健康蔬菜食材圖片ID: 663550

木桌上的健康蔬菜食材圖片ID: 663549

木桌上的健康蔬菜食材圖片ID: 663548

木桌上的健康蔬菜食材圖片ID: 663547

秋季蔬菜在農村廚房的老式鄉村木質背景下圖片ID: 256555

在老式的鄉村木制背景下準備烹飪秋季蔬菜圖片ID: 256554

烹飪秋季蔬菜在老式的鄉村木質背景圖片ID: 256553

在老式的鄉村木質背景下烹飪秋季蔬菜圖片ID: 256552

綠色蔬菜在老式的鄉村木質背景上圖片ID: 256551

在古樸的鄉村木質背景下的新鮮濕的菜花在濾器與其他蔬菜周圍圖片ID: 256550

在老式的鄉村木質背景的秋季烹飪的綠色蔬菜圖片ID: 256549

老式的鄉村木質背景下的秋季綠色蔬菜圖片ID: 256548

在烹飪場景下的秋季蔬菜在老式的鄉村木質背景上圖片ID: 256547

烹調雞湯鍋周圍的秋季新鮮的蔬菜圖片ID: 256546

在老式的鄉村木質背景上的新鮮的綠色蔬菜圖片ID: 256545

在老式鄉村木質背景上的秋季蔬菜圖片ID: 256544

從上方看秋季蔬菜在老式鄉村木質背景圖片ID: 256543

在古樸的原始木材為背景的烹調空罐與周圍的秋季蔬菜圖片ID: 256542

秋季蔬菜在老式鄉村木質背景圖片ID: 256541

古樸的原始木材為背景的烹調雞湯的鍋周圍的秋季蔬菜圖片ID: 256540

在老式鄉村木質背景上的新鮮的秋季綠色蔬菜圖片ID: 256539

蘆筍在農村廚房的老式木桌上圖片ID: 256538

綠色蔬菜在老式的鄉村木質背景圖片ID: 256537

古樸的原始木材為背景的烹調空罐與秋季蔬菜周圍圖片ID: 256536

在老式鄉村木質背景下的秋季蔬菜圖片ID: 256535
